*** Gobierno anuncia análisis sobre cierres de restaurantes y destaca la adaptación del sector ante nuevas dinámicas de consumo.
El ministro de Desarrollo Económico, Eddy Ordóñez indicó este lunes que el Gobierno realizará un análisis sobre el cierre de restaurantes reportado por el sector, al tiempo que señaló que parte del fenómeno podría estar relacionado con cambios en el modelo de negocio y las nuevas dinámicas de consumo, como el crecimiento de las ventas mediante plataformas de delivery.
“Es importante entender que también estamos en un cambio mundial, hoy por ejemplo los restaurantes venden más a través de delivery que a través de estar en sitio, cuando están en sitio tienen que pagar renta, tienen que pagar acondicionados, meseros y con delivery simplemente lo envían”, indicó Ordoñez.
Ordóñez señaló que los restaurantes que no han logrado adaptarse a nuevas formas de operación, como el fortalecimiento de las ventas mediante delivery, son los que enfrentan mayores dificultades frente a negocios que han implementado estrategias más eficientes.
Asimismo, indicó que un monitoreo preliminar realizado por la Secretaría identificó casos de restaurantes que cerrarán para dar paso a otros tipos de negocios, algunos que se trasladarán a zonas como Santa Lucía y Valle de Ángeles, y otros que cerrarán definitivamente.
“Habría que hacer un estudio más profundo, nosotros estamos ahora comprometidos a hacerlo de esa manera, a ver cómo los podemos ayudar, pero sí creo que el que cierre negocios es parte de la evolución también de la economía de mercado”, subrayó.
El funcionario manifestó su solidaridad con los empresarios que han tenido que cerrar sus negocios, explicando que conoce las dificultades y las deudas que puede generar una decisión de este tipo, además consideró necesario analizar cada caso para conocer las razones detrás de los cierres.
En horas más tempranas de este mismo lunes, el presidente de la Asociación de Restaurantes de Honduras, Napoleón Murillo, argumentó que los altos costos operativos están provocando el cierre de establecimientos del sector, debido al aumento en gastos como combustibles, energía eléctrica, impuestos y otros cobros que afectan a los empresarios.
“Es un fenómeno que está sucediendo en estos meses, a producto de los altos costos en la cadena de los suministros, también, así como los múltiples impuestos, cargos municipales, todo tipo de cosas”, indicó Murillo.
Comentó que, hay instituciones que cobran excesos y hacen que el empresario se sienta abrumado en medio de la situación del país, como también los combustibles, según explicó han provocado que muchos dueños de negocios tomen la decisión de cerrar sus locales comerciales. ED/Hondudiario
