*** Conversaciones que inspiran pensamiento. Así como necesitamos de una canasta básica para comer, se necesita de una canasta básica para vivir. 
Los agricultores hondureños, enfrentan desafíos tecnológicos e industrialización persistentes, para mantenerse al ritmo de estos avances y su crecimiento. La difusión de nuevas tecnologías no ha ido acompañada de una inversión suficiente en asistencia técnica, capacitación gerencial, servicios de asesoría y nutricional.
La entrega de bonos tecnológica agrícolas, no trae desarrollo en la agricultura, eso se llama paternalismo, porque siempre se está preguntado cuanto entregan el bono, lo que necesita es trabajo en el campo, constante, con sostenibilidad y planificación para obtener una buena producción de alimentos. Honduras tiene tierras ideales para la producción, y lograr precios bajos para la canasta básica, y no estar a la merced de las importaciones, la SAG, juega un papel importante, no solo para entregar bonos. Sino impulsar la extensión, investigación y capacitaciones en agricultura y ganadería.
La canasta básica alimenticia de Honduras está compuesta por 272 productos que se agrupan en cereales, lácteos, carnes, huevos, leguminosas, grasas, verduras, frutas y otros. Ejemplos de 30 productos, estos productos incluyen maíz, frijol, arroz, tomate, cebollas, leche, pollo, huevos y aceite. Existe también una canasta básica más amplia de bienes y servicios que incluye vivienda, salud, educación, vestimenta y servicios públicos
La Canasta Básica hondureña y el dilema entre precios en mercados y los retos de la producción agrícola y ganadera, son conceptos relacionados con lo ambiental, social y economía, y que requiere una dirección en campo agrícola y ganadero, tomando en cuenta el salario mínimo, costos de producción de los cultivos, transporte y el bienestar social de los consumidores del país.
Canasta Básica en Honduras
Definición: Es un conjunto de bienes y servicios esenciales que una familia necesita para cubrir sus necesidades básicas de alimentación, vivienda, salud, educación, transporte, eso se conoce como desarrollo sostenible entre otros.
Propósito: Sirve para medir el nivel de pobreza y el costo de vida en el país. La variación en el precio de la canasta básica refleja la inflación y el poder adquisitivo de la población.
Componentes: Incluye alimentos básicos, productos de higiene, servicios básicos, transporte, educación, salud y vivienda.
Importancia: Es una herramienta clave para diseñar políticas sociales y económicas, y para determinar el salario mínimo y programas de asistencia social.
Producción Agrícola en Honduras
Definición: Se refiere a la actividad de cultivar y cosechar productos agrícolas en el país, incluyendo granos básicos, frutas, hortalizas, café, banano, aceite de palma africana, carnes y lácteos, entre otros.
Importancia económica: La agricultura y ganadería es un sector fundamental para Honduras, ya que genera empleo, ingresos y exportaciones. Además, asegura la seguridad alimentaria y nutricional del país.
Desafíos: Incluyen la vulnerabilidad de crisis y urgencia eventos climáticos, costos de producción altos, de infraestructura, acceso limitado a tecnología moderna, industrialización y problemas de financiamiento y comercialización.
Consecuencias. El costo de la canasta básica de alimentos en Honduras superó los 15,500 lempiras en julio de 2025, según un informe. Otros datos de mayo de 2025 indican un costo de L12,884.1, y el costo promedio para una persona fue de alrededor de 2,584.62 lempiras al mes.
Para bajar el costo de la canasta básica en Honduras se requieren medidas como apoyar la producción agropecuaria nacional, a través de la SAG, controlar la intermediación en los precios, estabilizar la reserva de granos básicos, mejorando y modernizando la producción de hortalizas, frutales, y la ganadería, mejorar las condiciones de infraestructura y servicios públicos. Estas acciones buscan reducir los costos desde la producción en campo, hasta el acceso al consumidor final y mitigar los efectos del cambio climático.
Centros de acopio en la recolección de alimentos en municipios de Honduras, y manejados por entes del estado, responsables, honrados, honestos, serios y trasparentes funciona como un punto de concentración donde se reciben, clasifican, almacenan y distribuyen productos. Por sus productos entregados. El productor no va a los mercados a tratar de vender los productos.
Su importancia es global, ya que ayudan a conectar a los productores con los mercados (a través de centros de acopio agrícolas), a reducir el desperdicio de alimentos (mediante bancos de alimentos) y a garantizar la seguridad alimentaria, especialmente en zonas urbanas, rurales y durante emergencias.
Un centro de acopio de alimentos es una instalación fundamental en el mundo para concentrar, almacenar y distribuir alimentos, conectando la producción con el consumo y ayudando a reducir el desperdicio. Son cruciales para la logística de abastecimiento, ya que garantizan la disponibilidad de alimentos de manera eficiente y ayudan a garantizar la seguridad alimentaria para todos, como lo promueven organizaciones como la FAO. Su función es vital para la distribución, especialmente en regiones donde los productores están alejados de los centros urbanos, ya que pueden seleccionar, empacar y enviar la producción a los centros de acopio para su comercialización.
Relación con la canasta básica: La producción agrícola afecta directamente el costo de producción de los diferentes cultivos y la disponibilidad de alimentos en la canasta básica mas barata. Una producción agrícola suficiente y eficiente puede reducir los precios de los alimentos y mejorar la seguridad alimentaria. y nutricional.
Relación entre ambos conceptos
La producción agrícola influye en el costo de los alimentos que forman parte de la canasta básica y que son demandas a diario.
Un aumento en la producción puede reducir los precios de los alimentos, haciendo que la canasta básica sea más accesible, para muchos de escasos recursos económicos y en Honduras hay muchos técnicos agrícolas capacitados
Por otro lado, si no se atacas los problemas en la producción agrícola y ganadera pueden elevar los precios y aumentar el costo de la canasta básica, afectando a las familias de bajos ingresos.
Recomendaciones
La canasta básica mide el costo de vida y las necesidades mínimas de una familia, la producción agrícola y ganadera es un factor clave que determina la disponibilidad y el precio de los alimentos necesarios para cubrir esa canasta.
Mejorar la producción agrícola en Honduras puede contribuir la economía rural, a reducir la pobreza y mejorar la calidad de vida de su población, nutrición a través de producción hortícola, huertos caseros y hidroponía.
Granjas familiares, en producción de huevos por gallinas ponedoras. Dotar a (3) tres familias, de un micro galpón, 100 gallinas ponedoras, concentrado balanceados, 3 bebederos de agua, 4 dispositivos para la distribución del concentrado y lugares para la postura de huevos, y promover la comercialización, este seria para estabilizar el precio en zonas rurales y urbanas. Las familias deben recibir capacitaciones en forma continua. Y hacer ver la cooperación, el dialogo, comunicación, la responsabilidad, honestidad y honrades.
Apoyar e incluir la investigación científica, vinculación productores – estado y la capacitación integral, hay mas avances y por ende mayor producción. Del campo a la mesa.
Honduras si necesita la producción agrícola y ganadera, y así volver emprendedores al campo agrícola, para poder sacar muchas familias de la pobreza económicamente, si se logra cuando hay impulso del gobierno, con cajas rurales, para el financiamiento, y supervisión técnica de universidades y de escuelas agrícolas, se vuelve sostenible se demuestre dinamizo de autoridades de gobierno y municipales. Alcanzamos el desarrollo agrícola integral que se necesita. En el siglo del Cambio Climatico. Mario Renan Funes Caballero
